Une petite chaleur pour le bedon! Le vin chaud épicé

Bon midi à tous!

Le weekend dernier, j'ai encore osé une sortie de "repos en forêt". J'ai donc cherché à apporter un petit plus à mes comparses afin de rajouter un peu de bonheur dans cette journée!

Un couple de minutes de recherche sur Internet et 2-3 clics plus tard, je suis tombé sur cette recette.

Ha oui! Ce vin étant savouré dans le bois, j'ai coupé et adapté certaine étapes.

Voici donc mon adaptation


VIN CHAUD AUX ÉPICES


INGRÉDIENTS

• 1 bon vin rouge sec (J'ai pris un Syrah)
• Le zeste de 1 orange et de 2 citrons
• 2 bâtons de cannelle
• 2 anis étoilé (badiane)
• 5 clous de girofle
• 250 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable

PRÉPARATION

• La veille
• Dans une grande casserole, sur feu vif, verser le vin, puis ajouter les zestes les épices et le sirop d’érable.
• Laisser chauffer jusqu’à ébullition.
• Au premier bouillon, éteindre le feu et laisser infuser 1h.
• Passer le vin infusé au tamis et entreposer dans un contenant. J'utilise un Platypreserve
  
• Faire un feu, mettre le vin épicé dans une marmite, et faire chauffer le vin jusqu'à ébullition et retirer du feu!
• Servir et déguster :)

À la vôtre bande de moules!

Petite note... pour vous éviter de ternir cette journée....
Attention, un feu de camp - ça chauffe! Si vous ne portez pas attention votre vin va caraméliser. Il restera excellent et même peut-être meilleur... mais vous allez en baver pour frotter le chaudron après! Expérience vécue hier soir...